Brodet iz ugorja

Sestavine:

80 dag ugorja

10 dag čebule

30 dag manjših paradižnikov

5 strokov česna

50 dag krompirja

0,5 l ribje osnove

3 žlice oljčnega olja

1 dl belega vina

1 šop peteršilja

sol

poper

 

Ugorja očistimo in narežemo na večje kose. Na vrelem olju popražimo drobno narezano čebulo do zlato rumene barve, nato dodamo nasekljan česen in koščke ugorja. Prelijemo z belim vinom, dodamo paradižnik in krompir, narezan na kocke ter vse skupaj na hitro popražimo. Zalijemo z ribjo osnovo, solimo, nato pa na zmernem ognju kuhamo okoli 45 minut.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več o piškotkih

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate.

Zapri