Marinirana tuna

Sestavine:

4 zrezki tune

4 glavice čebule

5 strokov česna

4 paradižniki

2 dl belega vina

2 vejici peteršilja

1 vejica rožmarina

10 poprovih zrn

0,5 dl ribje osnove

1 dl oljčnega olja

sol

 

Tunove zrezke obrišemo in posušimo, posolimo in popražimo po obeh straneh do zlatorumene barve. Nato jih prestavimo v toplo posodo. Na istem olju popražimo drobno nasekljano čebulo in česen, solimo, popramo, dodamo peteršilj in lovor, rožmarin in tanko nasekljan paradižnik. Tako pripravljeno osnovo pražimo, dokler tekočina do polovice ne izhlapi. Vse skupaj zalijemo z ribjo osnovo in vinom ter kuhamo še 10 minut. Omaki dodamo tunove zrezke, ki jih kuhamo skupaj z omako še 5 minut. Vse skupaj prestavimo na krožnik in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Ohlajeno jed shranimo v hladilnik, nato pa serviramo kot hladno predjed.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več o piškotkih

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close