December v znamenju bakalarja
Od 6. do 24. decembra uživajte v posebnih jedeh iz bakalarja. Prepoznaven vonj posušene in nasoljene polénovke, kot ene najstarejših oblik konzervirane ribe, bo omamno zadišal tudi v puntarski restavraciji Marina v Marini Punat.
Zato decembra v restavraciji Marina ne zamudite Dnevov bakalarja, tradicionalne gastronomske prireditve, posvečene tej priljubljeni praznični specialiteti. Uživali boste v 5-hodnem meniju jedi, pripravljenih iz bakalarja po domačih in modernih receptih. Na meniju bodo različne kulinarične interpretacije te znane zimske specialitete – od klasičnega bakalarja na belo pa vse do modernih različic, ki združujejo tradicijo in sodobne gastronomske trende. Idealno za vse, ki želite uživati v prazničnem vzdušju skozi edinstveno gastronomsko izkušnjo.
Poleg a la carte in sezonske ponudbe v restavraciji Marina z veseljem ponujajo tudi posebne menije za skupine, praznovanja, poslovna kosila in zasebne dogodke z možnostjo prilagoditve jedilnikov željam samih gostov.
Letošnji praznični meni, poleg pijače za dobrodošlico, sestavljajo: kombinacija črnega tartufa in bakalarja z domačim hrustljavim kruhom; pohane kroglice bakalarja s pikantno salso (ostro in aromatično omako); rižota s hruško in bakalarjem; glavna jed je bakalar na »padelu« – počasi dušen v ponvi z zelenjavo. Izostal ni niti desert, ki je že nekoliko pozabljena hruška v vinu.
Dobro je vedeti; bakalar je bil v preteklosti pomembna hrana mornarjev, ker je bil zelo obstojen in visoko hranilen. Enak ostaja tudi v današnjih časih, zato je del božične tradicije v številnih državah. Zgodovinsko je povezal sever Evrope s Sredozemljem, saj je bila trgovina z njim zelo obsežna in razvejana. V Hrvaški se bakalar največkrat pripravlja na belo, kot brodet in pašteta.
Svoje mesto v restavraciji Marina si rezervirajte pravočasno in pustite, da vas vonji ter okusi bakalarja popeljejo v praznično vzdušje, s pogledom na morje in toplino domačne atmosfere.
Restavracija Marina v Marini Punat na otoku Krku je odprta tudi skozi vso zimo:
- ponedeljek–četrtek: 8.00–22.00
- petek–nedelja: 8.00–23.00
- Rezervacije so želene, zato pravočasno pokličite ali pišite:
📞+385 51 654 380
✉️ restoran.marina@marina-punat.hr
Podobne teme:
- Advent v Marini Punat
- Jadrajte z Marino Punat
- Dnevi špargljev v Restavraciji Marina
- Marina Punat partner »Krk Food Story«
- Praznujmo skupaj z Marino Punat
