Gastronomija

Zadnjih 5 jedi:

 

Seznam jedi po abecednem vrstnem redu:

Bakalar na belo

Sestavine: 50 dag sušene polenovke 1,5 dl oljčnega olja 6 strokov česna 1 žlička nasekljanega peteršilja mleti beli poper sol ...
Preberi več

Bobiči

Sestavine: ½ kg mlade koruze 30 dag mladega rjavega fižola v zrnu 3–4 krompirje panceta 2 stroka česna 1 čebula ...
Preberi več

Brodet

Sestavine: 4 sipe ½ kg kozic 5 škampov 1 list 1 brancin 1 škarpena šalša (paradižnikova omaka) belo vino česen, ...
Preberi več

Brodet iz ugorja

Sestavine: 80 dag ugorja 10 dag čebule 30 dag manjših paradižnikov 5 strokov česna 50 dag krompirja 0,5 l ribje ...
Preberi več

Ciplji v pečici

Sestavine: 6 cipljev 1,5 kg krompirja 4 vejice rožmarina 1 limona sol oljčno olje vino za zalivanje Ciplje dobro očistimo ...
Preberi več

Črna rižota

Sestavine: 60 dag sipe 5 strokov česna 10 dag čebule 3 žlice oljčnega olja 1 l ribje osnove 5 dag ...
Preberi več

Dagnje na buzari

Sestavine: 2 kg črnih mušel – dagenj 1 dl oljčnega olja 8 strokov česna 1 vejca peteršilja 2 dag drobtin ...
Preberi več

Figove pogačice

Sestavine: 1 kg suhih fig 10 dag orehov 10 dag mandljev 1 dl žganja koromač lovorjev list Suhe fige drobno ...
Preberi več

Gratinirane klapavice

Sestavine: 1 kg klapavic 2 dl belega vina 5 strokov česna 2 dl oljčnega olja 4 rezine kruha 1 jajce ...
Preberi več

Hobotnica izpod peke

Sestavine:  2 kg hobotnice 1 kg krompirja 20 dag korenja 1 čebula 5 strokov česna 1 vejica rožmarina 2 lista ...
Preberi več

Hobotnica v solati

Sestavine: 1 kg hobotnic jušna zelenjava 0,8 dl vinskega kisa 1 dl oljčnega olja 2 stroka česna 1 čebula pol ...
Preberi več

Jakopinske kapice

Sestavine: 8 jakopinskih kapic 0,5 dl oljčnega olja 3 stroki česna 1 dl belega vina 1 žlica drobtin 1 žlica ...
Preberi več

Jogurtove fritule (miške)

Sestavine: 1 navadni jogurt 1 jajce 10 dag sladkorja 30 dag moke ščepec soli naribana limonina lupina vaniljev sladkor V ...
Preberi več

Jutranja bombola

Sestavine:  20 dag nasekljane tunine v oljčnem olju 4 kosi topljenega sira Tunino stresemo na krožnik. Oljčno olje, če uporabimo ...
Preberi več

Kozice s česnom

Sestavine: 20 dag očiščenih kozic ali škampovih repkov 6 strokov sesekljanega česna 8 žlic oljčnega olja 2 žlici suhega belega ...
Preberi več

Kuhana škarpena

Sestavine: 1 večja škarpena 1 dl oljčnega olja 5 dag čebule 2 dag česna 5 dag korenja 0,5 dl belega ...
Preberi več

Kuhana škarpena

Sestavine: 1 večja škarpena 1 dl oljčnega olja 5 dag čebule 2 stroka česna korenje 0,5 dl belega vina limona ...
Preberi več

Lignji na žaru

Sestavine: 1 kg lignjev 50 dag blitve 30 dag krompirja 1 dl oljčnega olja pol šopka nasekljanega peteršilja 4 stroki ...
Preberi več

Makaroni s tunino

Sestavine: 30 dag testenin 20 dag tunine 10 dag gomolja zelene 8 dag paradižnika 5 dag masla 0,3 dl oljčnega ...
Preberi več

Marinirana tuna

Sestavine: 4 zrezki tune 4 glavice čebule 5 strokov česna 4 paradižniki 2 dl belega vina 2 vejici peteršilja 1 ...
Preberi več

Marinirane ostrige

Sestavine: 12 ostrig 1 dl belega polsuhega vina 4 šalotke 1 limona sol poper 8 cimetovih žbic 2 jajci 2 ...
Preberi več

Marinirane pečene ribe

Sestavine: skuše, sardele, tun ... za 1 kg ribe: 1/4 l oljčnega olja 1 čebula 1 korenje zelena peteršilj 4 ...
Preberi več

Morska polenta

Sestavine: 3 kosi filetov skuše 150 g polente sončnično olje drobna glavica rdeče čebule albuminska skuta lovorjev list sol poper ...
Preberi več

Musaka z osličem

Sestavine: 50 dag fileja osliča 70 dag krompirja 1 dl mleka 4 stroki česna 1 vejica rožmarina 1 žlička nasekljanega ...
Preberi več

Oljčni kruhov namaz

Sestavine: 200 g razkoščičenih črnih oliv 80 g odcejenih sardel 100 g kaper 2 žlici limoninega soka 1 žlica nasekljanih ...
Preberi več

Orada na žaru

Sestavine: 1 kg orade mešanica sredozemskih začimb 4 stroki česna vejica rožmarina 1 dl oljčnega olja sol limona Oradi odstranimo ...
Preberi več

Orada v soli

Sestavine: 1 kg orade 2 kg grobo mlete morske soli 0,5 dl oljčnega olja 2 stroka česna peteršilj Oradi očistimo ...
Preberi več

Oslič s krompirjem

Sestavine: 50 dag osliča 70 dag krompirja 1 dl mleka 4 stroki česna 1 vejica rožmarina 1 žlica nasekljanega peteršilja ...
Preberi več

Osličev file v belem vinu

Sestavine: 1,2 kg osličevega fileja 5 dag masla 3 dag moke 1 dl vina 1 dl ribje osnove peteršilj sol ...
Preberi več

Palačinke z okusom morja

Sestavine za osem slanih palačink: 0,5 l bešamela 15 dag repov škampov 15 dag očiščenih klapavic 1 jogurt 1 rumenjak ...
Preberi več

Pašta fižol z brodetom

Sestavine: 50 dag fižola 25 dag testenin 1/8 oljčnega olja 1 čebula 1 mlada čebula 4–5 paradižnikov ali pa žlica ...
Preberi več

Pečena hobotnica s krompirjem

Sestavine: 1,5 kg hobotnice 80 dag krompirja 1 dl oljčnega olja 1 vejica peteršilja 3 stroki česna sol, poper Hobotnici ...
Preberi več

Pečena jegulja

Sestavine: 80 dag jegulje sok ½ stisnjene limone ali prav toliko vina vejica peteršilja sol Jegulji slečemo kožo. To lahko ...
Preberi več

Polnjeni lignji

Sestavine: 1 kg lignjev 4 stroki česna 1 žlička nasekljanega peteršilja 2 žlici drobtin 15 dag šunke 1 dl oljčnega ...
Preberi več

Pražene kozice

Sestavine: 60 dag kozic 5 dag drobtin olje sol poper Kozice oplaknemo z vodo in rahlo osušimo. Drobtinam dodamo sol ...
Preberi več

Rakovica s testeninami

Sestavine: rakovica (očiščena 15–20 g) oljčno olje ½ čebule 1 strok česna sesekljan peteršilj poper žlica moke ½ dl sladke ...
Preberi več

Rarog na mornarski način

Sestavine: 1,2 kg raroga ali jastoga 0,5 dl vinskega kisa 0,5 dl oljčnega olja 10 dag čebule 5 dag česna ...
Preberi več

Ribja juha

Sestavine: 1 kg različnih morskih rib 5 strokov česna 10 dag rdeče čebule 1 šop peteršilja sol poper 10 dag ...
Preberi več

Ribja osnova

Sestavine: 1 kg ribjih kosti in glav 1 čebula 1 peteršiljeva korenina 1 košček zelene 1 stebelce pora timijan lovorjev ...
Preberi več

Rižota z divjimi beluši

Sestavine: 30 dag riža 30 dag belušev (špargljev) 5 dag slanine 10 dag čebule 2 dag česna 1 dl oljčnega ...
Preberi več

Rižota z lignji na belo

Sestavine: ½ kg lignjev 300 g riža 2 glavici čebule Sol Poper 2 dl belega vina (suho) 2 žlici sesekljanega ...
Preberi več

Romb v pečici s krompirjem

Sestavine: 1,4 kg romba 700 g krompirja 50 g masla 1 dl olivnega olja 1 limona 1 pest v olju ...
Preberi več

Sardele na žaru

Sestavine: 24 sardel 1,2 dl oljčnega olja 10 dag čebule sol limona mladi trtni listi Sardele očistimo, odstranimo luske, drobovino ...
Preberi več

Škampi na buzaro – »na belo«

Sestavine: 1 kg škampov 1 dl oljčnega olja 3 dl belega vina 4 stroki česna šopek peteršilja 1 žlica krušnih ...
Preberi več

Škampi s konjakom

Sestavine: 1 kg večjih škampov maslo 1 žlica nasekljanih sredozemskih dišavnic (timijan, bazilika, rožmarin, majaron pehtran) sveži česen peteršilj Škampe ...
Preberi več

Škampova kremna juha

Sestavine: 80 dag škampov 3 dag paradižnikove mezge 2 dag masla žlica konjaka 1 dl sladke smetane 1 dl ribje ...
Preberi več

Solinarski kruh

Sestavine: 1 kg moke 1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa 1 čajna žlica soli 5 žlic oljčnega olja ...
Preberi več

Suhe fige

Sestavine: dozorela sveža figa Na dalmatinskih otokih je figa najbolj pomemben sadež. Sveža ali sušena je veljala za energijsko hrano, ...
Preberi več

Sušena hobotnica z jajci

Sestavine: 40 dag sušene hobotnice 1 dl oljčnega olja 10 dag čebule 3 dag česna 8 jajc peteršilj sol poper ...
Preberi več

Torta iz suhih fig

Sestavine: 8 jajc 8 dag sladkorja v prahu 10 dag orehov 10 dag suhih fig 5 dag čokolade 5 dag ...
Preberi več

Torta kamelija

Sestavine: 50 dag suhih fig 20 dag mandljev 10 dag lešnikov 10 dag orehov 5 dag kandirane pomarančne lupine 5 ...
Preberi več

Tunov file

Sestavine: 1 kg tunovega fileja 1 dl oljčnega olja 4 stroki česna 1 žlica zdrobljenega peteršilja sok ene limone mešanica ...
Preberi več

Ugor po skradinsko

Sestavine: 1,2 kg ugorja 60 dag krompirja 1 dl oljčnega olja 3 stroke česna 10 dag paradižnika limona peteršilj sol ...
Preberi več

Viška in komiška pogača

Sestavine: ½ kg moke 1 sveži kvas 2 žlici soli 3 žlice oljčnega olja voda Nadev: 50 dag čebule 50 ...
Preberi več

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več o piškotkih

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close