Tapas s hobotnico

Sestavine (6 oseb):

1 kg očiščene hobotnice

4 žlice rdečega vinskega kisa

3 stroki česna

2 lovorjeva lista

3 vejice svežega timijana

3 večji krompirji

črni poper v zrnu

sol

 

Priprava

Hobotnico operi, daj v lonec in zalij s hladno vodo. Dodaj olupljen strt česen, kis, lovorjeva lista, timijan in črni poper v zrnu. Počakaj, da vsebina zavre in z vrha poberi peno, nato hobotnico kuhaj še 1,5 ure na zmernem ognju. Ko je dovolj mehka, jo pusti, da se ohladi.

Krompir skuhaj posebej, nareži ga na kolobarje in razvrsti po servirnem pladnju. Lovke hobotnice nareži na koleščke in vsakega položi na rezino krompirja. Postrezi toplo/ohlajeno, z dodatkom oljčnega olja.

Podobne teme:

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več o piškotkih

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close