Oljčni kruhov namaz
Sestavine:
200 g razkoščičenih črnih oliv
80 g odcejenih sardel
100 g kaper
2 žlici limoninega soka
1 žlica nasekljanih sredozemskih dišavnic
(peteršilj, bazilika, majaron, timijan, origano)
Solni cvet
Poper
Vse sestavine damo hkrati v mešalnik in jih dobro sesekljamo, da dobimo lep in gladek namaz. Če je le mogoče, oljčni namaz postrežemo z opraženim ali sveže pečenim solinarskim kruhom.