mag. Janez Rebec, Delamaris d. o. o.

Izolski Delamaris se je leta 2014 preselil v novo zgrajene poslovne prostore v Kal pri Pivki. Direktor družbe je mag. Janez Rebec, ki smo ga povprašali, kako gospodarijo in kakšni so  njihovi razvojni potenciali v prihodnjih letih.

eM: Od kdaj je Delamaris del skupine Pivka perutninarstvo?

JR: Delamaris d. o. o. je del skupine Pivka perutninarstvo d. d. od leta 2009.

eM: Koliko ljudi zaposluje celotna družba, kakšna je lastniška struktura?

JR: Skupina zaposluje 480 zaposlenih. Delamaris je v 100% lasti Pivke d. d.

eM: Kako ste poslovali v letu 2017?

JR: Po nerevidiranih podatkih je Delamaris  v letu 2017 ustvaril 13,4 mio eur čistih prihodkov od prodaje, kar je nekoliko manj kot v letu 2016. 60 odstotkov prihodkov je ustvaril na domačem trgu, 40 odstotkov pa na tujih trgih, od tega 27 odstotkov na trgih EU, 13 odstotkov pa na trgih izven EU. Kljub temu pričakujemo nekoliko višji dobiček kot v preteklem letu.

eM: Koliko ljudi dela na programu predelave ribe?

JR: V družbah Delamaris d. o. o. in Delamaris Kal d. o. o. je zaposlenih skupno 90 zaposlenih.

eM: Katere ribe največ predelujete?

JR: Predelujemo skušo in tuno, losos ter sardele.

eM: Od kod dobivate surovino (ribo)?

JR: Ohranili smo iste nabavne vire, kot jih je imel Delamaris že v času delovanja v Izoli. Skuša, ki predstavlja 90% vse proizvodnje prihaja iz severnega Atlantika, na ribolovnem območju 27. V slovenskem morju je žal ribe premalo za naše potrebe. Sardine so vedno iz Jadranskega morja, saj izstopajo po svoji kakovosti. Po navodilih in nadzoru tehnologov Delamarisa d. o. o. jih pakira podizvajalec.

eM: Kateri vaši proizvodi so najbolj uspešni – nosilni?

JR: Delamaris je specialist za skuše in skuše z zelenjavo. Med izdelki s tradicijo so najbolj poznani Weekend, Izola Brand, Picnic ter drugi Fileti skuše. Prepoznavna je tudi Turistična pašeta, ki navdušuje že več kot 40 let. Znan okus tradicionalnih jedi ostaja nespremenjen. Skuše, sardine in tune so izdelane po tradicionalnih postopkih. Za vse je značilna visoka kakovost ribe in zelenjave, ki ni zamrznjena, temveč pripravljena po posebnem postopku fermentacije, s čimer se razlikuje od drugih sorodnih izdelkov. Vsi izdelki Delamaris so brez konzervansov, pa tudi brez umetnih barvil in ojačevalcev okusa. Njihova trajnost je podaljšana izključno zaradi termične obdelave in hermetičnega zaprtja. Tako pripravljene jedi imajo daljši rok uporabe. Poleg tradicionalnih okusov zato v Delamarisu razvijamo tudi nove izdelke, s katerimi se približujemo vsem, ki bi kljub pomanjkanju časa radi uživali kakovosten obrok.

eM: Na katerih trgih nastopate, če je mogoče, tudi po obsegu?

JR: Delamaris je priznana blagovna znamka na več kot 23 – ih trgih širom po svetu. Poleg Slovenije ima Delamaris velik delež (24%) prodaje  na avstrijskem trgu,  kjer je kot najpomembnejši dobavitelj skuš z zelenjavo prisoten že več kot 40 let.

eM: Ali načrtujete kakšne posebne investicije za prihodnje petletno obdobje?

JR: Konstantno vlagamo v investicije strojev in opreme. V letu 2018 bomo vložili 500.000 eur. Podobne investicijske vložke načrtujemo tudi v prihodnjih letih.

eM: Ali ostajate v Kalu?

JR: Proizvodnja Delamaris je že od leta 2014 v novo zgrajenih poslovnih prostorih na Kalu pri Pivki. Nova zgradba omogoča obstoj in nadaljevanje proizvodnje ribjih izdelkov in njen razvoj. Po zaključeni prenovi stavbe in tehnologije, je podjetje pričelo z investicijo v blagovno znamko;  razvoj novih izdelkov in prenovo embalaže. Ob spremembi pakiranja se postopoma izogibamo tudi dvojni embalaži. Namesto dodanega kartona je potiskana že konzerva. Že v letu 2016 smo investirali v novo tehnologijo pakiranja. Ribje jedi pakirajo v sodobno aluminijsko embalažo, ki se 100% reciklira, se lažje odpira in je v primerjavi s pločevino lažja. Nova konzerva s premazom brez BPA, ohranja kakovost hrane nespremenjeno.

»Verjamemo v kakovostne izdelke Delamaris. Blagovna znamka ima potencial, ki ga ohranjamo in razvijamo,« je na koncu povedal direktor, mag. Janez Rebec.

Podobne teme:

• Luka Koper nad pričakovanji
• Skupina Luka Koper rekordno v letu 2022
• V Luki Koper nad načrtom
• Turistični rezultati v Portorožu in Piranu  
• Luka Koper v prvem polletju 2024