Koktajl na bazi oljčnega olja
EWOO World Ranking 2021 je ponovno razglasil oljarno St. Antonio iz istrskega Vodnjana za najboljšo v Hrvaški. Letos so prejeli tudi nagrado za največkrat nagrajeno oljčno olje v Hrvaški.
Sočasno so v oljarni predstavili tudi Cocktail San Antonio, katerega ena izmed sestavin je tudi ekstradeviško oljčno olje in je bil narejen prav za ta dogodek. Koktajl je res nekaj posebnega in popolnoma drugačnega. Ideja se je rodila Marijanu Marjanoviću – direktorju oljarne in profesionalnemu natakarju (barmanu) Davorju Kaiću, s katerim se je Marjanović spoznal na tečaju za sommeliere oljčnih olj v Vodnjanu.
Koktajl je v osnovi narejen z enostavnimi sestavinami, postopek izdelave in priprave pa je precej kompleksen in zahteven. V koktajlu je uporabljeno oljčno olje sorte Leccino, ki je izjemno svežega in aromatičnega okusa. Diši po plodu olive in pokošeni travi, je zmerne grenkobe in pikantnosti, samo olje pa ponuja čudovit karakter v koktejlu.
EWOOWR je neprofitna svetovna rang lestvica Svetovnega združenja novinarjev in publicistov, ki so jo ustanovili z namenom, da bi uporabnikom približali in popularizirali največkrat nagrajeni EWOO na svetu. Oljarna San Marino je do sedaj na petih mednarodnih tekmovanjih osvojila kar 27 nagrad in skupno zbrala 765,25 točk. Najvišje rangirano in nagrajeno oljčno olje je Istrska belica, ki tudi pripada oljarni San Antonio.
