Dnevi kvarnerskih škampov
Kvarnerski škampi veljajo za eno najbolj cenjenih jadranskih morskih specialitet, saj imajo poseben sloves zaradi okolja, v katerem živijo. Kvarnerski zaliv med otoki Krk, Cres, Lošinj in Rab ima hladnejše in zelo čisto morje, veliko podmorskih izvirov sladke vode, mešanico muljastega in peščenega dna in relativno globoke kanale. Takšni pogoji ustvarjajo zelo nežno, sladkasto in mehko meso škampov. Gurmani pogosto pravijo, da so manj »jodni« in bolj elegantnega okusa kot atlantski ali severnomorski škampi.
Zato vas snovalci odličnih kulinaričnih zgodb od 15. maja vabijo na Dneve kvarnerskih škampov v restavracijo Marina v Marino Punat, kjer so za vas pripravili prav poseben jedilnik:
- Carpaccio iz kvarnerskih škampov s kremo iz skute
- Kremno juho iz škampov
- Domače špagete s škampi in črnim tartufom
- Kvarnerske škampe na buzaro
Mnogi kuharji trdijo, da je najboljši način preverjanja kakovosti škampa ta, da ga poješ skoraj surovega. V kolikor je zares vrhunski, je njihovo meso sladko, kremasto in praktično brez izrazitega »ribjega« priokusa.
Zato vabljeni v restavracijo Marina v Marino Punat, kjer vas bodo razvajali z najbolj prefinjenimi okusi in jedmi iz najbolj kakovostnih kvarnerskih škampov.
Podobne teme:
- Marina Punat partner »Krk Food Story«
- Dnevi jadranskih škampov v restavraciji Marina
- Skupina Marina Punat gradi novo restavracijo
- Zlato jadro Marini Punat
- Nov krog velikih investicij
