Kozice z bučkami in šparglji
Sestavine za 4 osebe:
400 g kozic
300 g špargljev
200 g bučk
100 g češnjevega paradižnika
20 ml oljčnega olja
2 stroka česna
peteršilj
bazilika
origano
poper
sol
parmezan
Priprava:
Šparglje očisti, operi in nareži na cca 2 cm dolge kose. Bučke operi in nareži na debelejše rezine. Repke kozic očisti in olupi, češnjev paradižnik nareži na četrtine. V večjo posodo daj pripravljene sestavine: šparglje, kozice, bučke, češnjev paradižnik, sesekljan česen, peteršilj, origano, baziliko in oljčno olje. Soli, popraj in dobro premešaj. Vse skupaj enakomerno porazdeli na pekač, ki ga postavi za 15 min v pečico, segreto na 200 °C. Med peko jed večkrat premešaj. Ponudi z naribanim parmezanom.
