Morska žaba v pršutu
Sestavine:
800 g fileja morske žabe
200 g pršuta narezanega na rezine
Oljčno olje
Limona
Drobnjak
Postopek
V kozici zmešaj oljčno olje, limonov sok in narezan drobnjak. S tako pripravljeno marinado premaži ribji file. Rezine pršuta zloži eno zraven druge, da se med seboj prekrivajo. Na pršut položi file morske žabe in ga trdno povij. Zvitek premaži z oljčnim oljem, postavi v pekač in daj v segreto pečici na 170 °C za približno 15 minut.
