Ocvrti škampi
Sestavine za 4 osebe:
24 olupljenih repkov škampov
150 g gladke moke
100 ml belega vina
1 limeta
drobnjak
sol
ostra moka
olje za cvrtje
Priprava
V posodo stresi gladko moko, dodaj belo vino, limetin sok, naribano limetino lupino in narezan drobnjak. Soli in mešaj toliko časa, da dobiš gladko testo. Škampove repke povaljaj v ostri moki, pomoči v pripravljeno testo in ocvri v vročem olju.