Sardelni kruhki
Sestavine:
25 dag sardel iz konzerve
4 dag majoneze
ščepec soli
sveže zmlet poper
šopek peteršilja
2 šopka kopra
lupina polovice limone
2 rumenjaka
malo oljčnega olja
4 do 6 rezin toasta
parmezan
slani inčuni s kaprami
Sardele dobro odcedimo in z vilicami zdrobimo. Peteršilj in koper operemo, zdrobimo in nasekljamo. Limonino lupino narežemo na zelo drobne kosce. Rezine toasta opečemo in prihranimo.
Pečico segrejemo na 220 ˚C. Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku. Dodamo malo oljčnega olja, da dobimo mazavo maso. Opečene rezine premažemo s sardeljo pasto, posipamo s parmezanom, popečemo v pečici, da se sir stopi. Popečene kruhke okrasimo s kaprami v filejih slanih inčunov. Ponudimo še vroče.
