Figove pogačice
Sestavine:
1 kg suhih fig
10 dag orehov
10 dag mandljev
1 dl žganja
koromač
lovorjev list
Suhe fige drobno narežemo ali zmeljemo, dodamo zmlete orehe in pražene, narezane mandlje. Dodamo malo žganja in umesimo srednje trdo testo. Oblikujemo majhne pogačice, ki jih zmerno posušimo v rahlo ogreti pečici. Hladnim pogačicam na površino pritisnemo vejico koromača in lovorjevega lista, nato vsako posebej zavijemo v celofan ali folijo.
Hranimo jih lahko dalj časa v suhem in zračnem prostoru, postrežemo pa ob kozarčku žganja.
