Kuhana raža na lešo
Sestavine:
1,2 kg raže
2 dl oljčnega olja
10 dag limone
0,2 dl vinskega kisa
1 dl suhega belega vina
sol
poper
lovor
peteršilj
Postopek
V primerno posodo položi očiščeno ražo, zalij jo z vodo, da jo prekrije, nato jo daj kuhat. Med kuhanjem dodaj oljčno olje, vinski kis in lovor, soli in popraj po okusu. Po 20 minutah kuhanja tako pripravljeni raži dodaj peteršilj. Postrezi skupaj z ustrezno prilogo (kuhan krompir, riž, korenje …).
