Pečene klapavice
Sestavine:
2 kg klapavic (čim večje)
česen
peteršilj
malo oljčnega olja
poper
Priprava:
Klapavice operemo in očistimo ter odpremo. Delu, kjer se drži meso, dodamo malo nasekljanega česna, peteršilja, popra in kapljo oljčnega olja. Na gradelah ali v pečici jih nato pečemo 5 min.
Končano jed postrežemo skupaj z rezino limone.