Lososovi zvitki s parmezanom
Sestavine za 4 osebe:
400 g lososovega fileja
150 g špinače
150 g naribanega parmezana
1 žlička kisle smetane
2 jajci
sol
drobnjak
maslo
Priprava
Lososov file nareži na tanke zrezke. Špinačo očisti, operi, prelij z vrelo osoljeno vodo in ohladi. Nariban parmezan pomešaj z jajci in kislo smetano. Razprostrte lososove zrezke premaži s parmezanovim nadevom in dodaj nekaj listov špinače. Zrezke trdno zvij in poveži z bilkami drobnjaka.
Zvitke položi v pomaščeno ognjevarno posodo. Vsakemu zvitku dodaj košček masla. Tako pripravljene lososove zvitke peci približno 15 minut v pečici, segreti na 180 °C.
