Sušena hobotnica z jajci
Sestavine:
40 dag sušene hobotnice
1 dl oljčnega olja
10 dag čebule
3 dag česna
8 jajc
peteršilj
sol
poper
Sušeno hobotnico močno potolčemo in narežemo na zelo tanke kolobarčke. Čebulo narežemo na drobne rezine in prepražimo na oljčnem olju, dodamo narezano hobotnico, vse skupaj pa malo podušimo. Na koncu dodamo drobno nasekljan česen, stepena jajca in začimbe. Če je mogoče, tako pripravljeno hobotnico postrežemo z domačim kruhom.
