Oslič s krompirjem
Sestavine:
50 dag osliča
70 dag krompirja
1 dl mleka
4 stroki česna
1 vejica rožmarina
1 žlica nasekljanega peteršilja
1 dl oljčnega olja
sol
poper
Skuhajte cel krompir, nato ga olupite in narežite na tanke kolobarje. Očiščenega osliča 15 min kuhajte v posoljeni vodi na zmernem ognju. Potem ga odcedite, odstranite kosti in narežite na majhne koščke. Dodajte drobno nasekljan česen, peteršilj, rožmarin, solite, poprajte in premešajte. Posodo za peko premažite z oljem in dodajajte plast krompirja in plast osliča. Postopek plastenja ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin. Vsako plast krompirja poškropite z malo mleka. Zadnja, vrhnja plast, bi morala biti krompir. Prelijte z oljem in pri 180 ˚C v pečici pecite naslednjih 15–20 minut.
