Topla hobotnica s krompirjem
Sestavine:
1,5 kg hobotnice
1 kg krompirja
1 dl oljčnega olja
5 dag česna
sol
poper
peteršilj
jušna zelenjava
Postopek
Hobotnico očisti, operi in kuhaj približno eno uro v vreli vodi, ki ji lahko dodaš tudi jušno zelenjavo, nato pa jo prestavi v ognjevarno posodo. Krompir malo pokuhaj, ga olupi, zreži na večje kose in z njim obloži hobotnico. Vse skupaj prelij z oljčnim oljem, potresi s peteršiljem, soli in popraj po okusu. Pri temperaturi 200 °C daj za 30 minut v pečico. Ko je hobotnica pečena, jo zreži na večje kolobarje in postrezi s krompirjem.
