Lososov file v testu
Sestavine:
600 g lososovega fileja
250 g listnatega testa
sol
2 stroka česna
limonov sok ene limone
peteršilj
koriander (citrusni listi rastline, imenovani cilantro)
oljčno olje
1 jajce
50 g sezamovih semen
Postopek
File lososa pokapaj z limonovim sokom, soli in premaži z oljčnim oljem ter posuj s sesekljanim peteršiljem in koriandrom (cilantro). V hladilniku ga mariniraj približno eno uro. Listnato testo razvaljaj na debelino cca 3 mm. Nanj položi mariniran lososov file in ga zavij. Zavitek premaži s stepenim jajcem in posuj s sezamovimi semeni. Lososov file v listnatem testu daj v ogreto pečico za cca 30 min pri temperaturi 180 °C.
